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Al adquirir un equipo de cava para tu hogar es importante considerar algunos aspectos para preservar adecuadamente tu selecta colección. 

Klever Tee Time / Staff

El vino está en los momentos más emocionales, tales como celebraciones, momentos románticos, incluso cuando se está triste no hay nada mejor que una copa de vino. Y por la importancia que tiene debemos de conservarlos de la mejor manera posible. 

Vintec, una firma de cavas premium que acaba de llegar a México, ofrece algunos consejos para su conservación. 

El vino debe tener un proceso de maduración natural. Almacénalos en un lugar en donde la temperatura sea estable y no cambie de acuerdo con las condiciones meteorológicas del ambiente exterior. 

Con el objetivo de preservar los corchos y evitar que los vinos se oxiden, durante el tiempo que permanezcan almacenados, es de vital importancia que se mantengan en un espacio en donde los niveles de humedad sean superiores al 50%. 

La cava debe poseer un área obscura. Así las distintas etiquetas pueden estar protegidas de los rayos ultravioleta, los cuales pueden terminar por estropear los vinos.

Con el objetivo de conservar al 100% las cualidades de esta bebida fermentada es importante que se reduzcan al máximo las vibraciones en la cava, de lo contrario no podrá madurar de forma constante.

La cava debe de tener un flujo de aire bastante bueno, para evitar que los vinos que los olores penetren en el vino y el crecimiento del moho dañe las etiquetas y los corchos. 

¿Tu cava cuenta con estas características?